di Tabò Giovanni & Giuseppe

Lavorazione Funghi

La Nostra Azienda

La nostra è un’azienda artigianale, situata a Calizzano, piccolo paese di montagna dell’Alta Valle bormida, nel cuore della Alpi Marittime, ricche di boschi di faggio e di castagno, dove nei mesi autunnali la raccolta di funghi porcini è molto abbondante. Queste condizioni hanno favorito la nostra azienda che dal 1899 si dedica con passione alla lavorazione e commercializzazione del fungo porcino.

Oggi siamo ormai alla quarta generazione e grazie a questa esperienza, riusciamo ad ottenere un prodotto assolutamente naturale, a mantenere intatto il gusto delicato, il profumo e il sapore.

Ogni operazione è compiuta in modo artigianale, secondo antiche tradizioni. Con il tempo, la nostra produzione si è arricchita di altre specialità, dai carciofini ai pomodori secchi agli antipasti sott’olio e alle creme, ideali per soddisfare i palati più ambiziosi.